Telur Isi Goreng Tepung

Bosen makan telur ceplok atau telur dadar setiap hari? Posting admin kali ini mau share resep olahan telur yang beda nih.. dicoba dirumah yaaaa ^^

Telur Isi Goreng Tepung

Bahan:

• 14 butir telur, rebus, kupas
• 200 gram udang, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan mentega, untuk menumis
• air untuk pencelup

Bahan Pelapis: Aduk Rata

• 100 gram panir halus
• 50 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Belah dua telur. Pisahkan kuning telur, haluskan dan sisihkan putihnya.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan cabai merah besar hingga harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Angkat.
3. Campur tumisan tadi bersama kuning telur. Aduk rata.
4. Masukkan kembali campuran tadi ke dalam putih telur. Tutup dengan putih telur lainnya.  Lakukan sampai habis.
5. Gulingkan telur di atas pelapis, celup ke dalam air. Gulingkan kembali di atas pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sampai matang . Angkat, Sajikan besama saus sambal.

Bingung cari tempat makan enak? Klik aja http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak

Sumber : sajiansedap